西葫芦洗净切片。
土豆削皮切片。
放油，比平时炒菜要多。油热后，下土豆片煸一下，至周边微黄，土豆片熟了即可。然后盛出备用。
重新做一锅油，油热放葱花炝锅。然后炒葫芦片，放酱油，我家的酱油是酱香酱油，应该属于老抽吧。
葫芦片变软，熟了以后。倒入之前的土豆片，炒一炒后放盐。
出锅
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林再说
