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富有弹性的牛奶鸡蛋羹

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米修蜜语的厨房  米修蜜语

用料  

鸡蛋 1只
纯牛奶 250g一半
白糖 适量

富有弹性的牛奶鸡蛋羹的做法  

  1. 把鸡蛋打散，放点糖一起搅拌均匀

  2. 加入牛奶，继续搅拌均匀，把泡泡用勺子舀掉

  3. 开水下锅，用个碟子盖上，再盖上锅盖，15分钟即可

  4. 成品

    富有弹性的牛奶鸡蛋羹的做法 步骤4

  5. 表面光滑细腻，密度很高，勺子放上去，没点压力

    富有弹性的牛奶鸡蛋羹的做法 步骤5

  6. 抖动不会裂开，很有弹性

    富有弹性的牛奶鸡蛋羹的做法 步骤6

  7. 滑溜溜，连气泡孔都没有

    富有弹性的牛奶鸡蛋羹的做法 步骤7

  8. 完美

    富有弹性的牛奶鸡蛋羹的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2019-03-23 22:44:02
526 收藏
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富有弹性的牛奶鸡蛋羹的答疑

  • binbin6368(下厨房)
    binbin6368  2020-12-21  
    1 赞
    我想问下有气泡孔是什么原因呢？
  • 林金刚_(下厨房)
    林金刚_  2020-02-11  
    1 赞
    你好 请问水烧开 蛋放进去之后还是大火15分钟吗
  • 当我走过(下厨房)
    当我走过  2019-03-24  
    1 赞
    请问牛奶是250克还是125 克？
    作者回复 2019-03-25  
    纯牛奶250ml装的一半，放约130这样吧，我按手约量的
  • 你看我扎不扎你_1ztg(下厨房)
    你看我扎不扎你_1ztg  2020-03-05  
    0 赞
    我怎么蒸出来是水样

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