烤羊排

1.羊排洗净泡出血水后，放入清水锅烧开，撇去浮沫，加入葱段，拍碎的姜块，中小火煮半小时

2.土豆切大块，加入少量盐、菜籽油拌匀，码入烤盘

3.捞出羊排，肉多面向上扣到土豆上，入烤箱230度，烤20-25分钟，自己随时观察，以防烤糊

4.孜然粉、白芝麻、盐、蜂蜜、菜籽油混合均匀，为了增加口感和色泽，我加入了半勺蜂蜜，可加可不加的

5.取出滋滋冒油的羊排，用刷子把料刷满羊排，继续入烤箱烤约5分钟

6.出炉，羊排外酥里嫩，满足感爆棚！

7.当然，更好吃的是土豆，焦焦的底，又加吸收了羊油的香味，土豆也好吃到飞起～