西红柿炒蛋（浓郁嫩滑版）
8.1
综合评分
8
人做过这道菜
puppy薯片
番茄炒蛋真的是人间美味 它能和各种食物搭配 面条 米饭 甚至是吐司 它都能奇妙的融合进去
这道番茄炒蛋的特点是更加多汁以及蛋非常的嫩滑 相对来说 就比一般的要多几个步骤！
这道番茄炒蛋的特点是更加多汁以及蛋非常的嫩滑 相对来说 就比一般的要多几个步骤！
用料
西红柿炒蛋（浓郁嫩滑版）的做法
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需要食材！漂亮的西红柿和鸡蛋（你好漂亮警告⚠️）
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给漂亮的西红柿划一个十字刀
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关键步骤一⚠给鸡蛋加盐 让它提前清醒过来
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关键步骤二⚠️给鸡蛋加水（凉水）少量 蛋液的6分之一的样子
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鸡蛋先下锅 下锅以后 由外向内 推蛋液 让它快速凝固
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炒到还有液体的时候 就关火！不要全部炒凝固！这样蛋会比较老了！
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装到盘里大概是这样的 这个时候其实鸡蛋很Q！用筷子拨动 它会左右弹动！
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西红柿下开水泡澡 （水开了再放西红柿）
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最多1分多钟 看见皮起来了 就捞出来 把皮去掉
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切小块下锅
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在翻炒的过程中用铲子压它！用铲子切它！把它再分小一点（小火进行）
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最后炒成这样 感觉成糊状（有人可能会在这一步加番茄酱 我jio得所有加番茄酱来增加浓稠度的西红柿炒蛋 都不是好的西红柿炒蛋）
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加入刚刚的鸡蛋！把它们融合在一起！
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快准狠的！翻炒（小火）趁着鸡蛋没注意凝固的时候 就出锅！
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最后就是这样！加点芝麻！入口鸡蛋嫩滑番茄多汁 甚至不用咀嚼 它就能在你嘴里融化！
小贴士
主要是掌握鸡蛋出锅的时候 以及最后西红柿成糊 一定要保留汁水 其他的都很简单啦～
