爽脆腌圆白菜
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人做过这道菜
YDN
第一次吃到这道小菜竟然是在李先生牛肉面，两人干光一小碟之后，服务生慷慨的又给续了一碟。回到家说什么也要尝试复刻一下，几经调整，还原度百分之八九十，这是我唯一能吃下圆白菜的做法了，推荐给大家。重点是，简单嘛。
用料
爽脆腌圆白菜的做法
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圆白菜半颗，两个人吃刚好，能吃三天左右。
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洗净，手撕成小片，晾干水分。
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加入2勺盐，腌至出水。
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加入所有调料，其中酱油少许，盐根据上一步腌制情况酌情添加。
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放入干净的容器中，摇匀，放入冰箱，一天后可食用。着急吃的话，就放在室温条件下，一夜差不多也就好了。
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做好之后放在冰箱里保存可以吃一周。
小贴士
还可以加入黄瓜、萝卜等蔬菜，水果也可以呢。
