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立夏咸肉青豆糯米饭

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若家肴的厨房  若家肴
在杭州每到立夏家里就会做糯米饭，一种是咸肉青豆饭，一种是乌糯米饭 。

用料  

糯米 1000克
干香菇 5朵
青豆（甜豆） 500克
咸肉 400克

立夏咸肉青豆糯米饭的做法  

  1. 配料都切成1厘米左右的小丁

    立夏咸肉青豆糯米饭的做法 步骤1

  2. 糯米提前浸泡半小时，水量不超过米量；加入配料，拌匀，再加点水刚刚没过米（水一定不能加多）

    立夏咸肉青豆糯米饭的做法 步骤2

  3. 开火煮饭，火要小，用高压锅或者电饭煲煮不会糊底，但是砂锅或者铁锅直接煮会糊底，很正常。大概15分钟就好了，盖着盖焖着

    立夏咸肉青豆糯米饭的做法 步骤3

  4. 一个小时以后就可以吃了。

    立夏咸肉青豆糯米饭的做法 步骤4

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立夏咸肉青豆糯米饭相关分类

饭 电饭煲 高压锅
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该菜谱发布于 2019-03-21 14:28:23
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