快手酱油鸡

3 人做过这道菜
喜欢吃酱油鸡,步骤里用的是半只鸡,封面和最后几步是改良后用的剔骨鸡腿。

用料  

鸡(鸡腿两只) 半只
沙姜(不喜欢可以不放) 一大块拍碎
老抽(半勺) 一勺
老姜 2片
两根
生抽(2勺) 4勺
冰糖 少量
黄酒(1勺) 4勺
八角 1个
大蒜子 一瓣

快手酱油鸡的做法  

  1. 除水以外所有材料加在一起。

    快手酱油鸡的做法 步骤1
  2. 鸡🐔超市阿姨手快帮我剁好了,放入锅里,加水正好和鸡持平,开始煮,大火烧开,小火入味,赶时间就早点转大火收汁。做好了!

    快手酱油鸡的做法 步骤2
  3. 鸡腿做了一次哈~这次加了耗油,没有捞出来,直接连锅一起上去煮的。沙姜没放~不喜欢沙姜的都可以不放~

    快手酱油鸡的做法 步骤3
  4. 切一切上桌

    快手酱油鸡的做法 步骤4
  5. 看着就想吃,非常嫩。

    快手酱油鸡的做法 步骤5

小贴士

广东人爱吃鸡,除煲汤外都需要嫩鸡做出来才好吃(100天以下的鸡)。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

快手酱油鸡相关分类

该菜谱发布于 2019-03-16 22:25:44
118 收藏


快手酱油鸡的答疑

  • 下厨房用户_kdpcb  2019-03-18  
    1
    请问,酱油几勺啊?
    作者回复 2019-03-18  
    生抽4勺,酱油那行是多出来的,我删除了

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