玫瑰花酒

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玫瑰花冠酒酿好以后,静置阴凉处,两个月以后,味道更为醇香,放入冰箱冷藏后,味道更佳。炎炎夏日,来杯冰镇玫瑰花酒吧~

用料  

平阴玫瑰花冠 150克
黄冰糖 150克
清酒 1800毫升

玫瑰花酒的做法  

  1. 选用平阴玫瑰花冠。

    玫瑰花酒的做法 步骤1
  2. 黄冰糖。

    玫瑰花酒的做法 步骤2
  3. 清酒(15度)。

    玫瑰花酒的做法 步骤3
  4. 玻璃瓶提前沸水消毒,把玫瑰花、黄冰糖和清酒倒入玻璃瓶中。

    玫瑰花酒的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,样子很漂亮。

    玫瑰花酒的做法 步骤5
  6. 酵素机,开启“果酒”功能,168小时后,玫瑰花酒就会出锅。

    玫瑰花酒的做法 步骤6
  7. 玫瑰花浸泡一个小时以后的样子。

    玫瑰花酒的做法 步骤7
  8. 还有167个小时。

    玫瑰花酒的做法 步骤8
  9. 第二天。

    玫瑰花酒的做法 步骤9
  10. 是这个样子滴,打开盖子一股浓浓的玫瑰花香味,很期待酿好后的玫瑰花🌹酒

    玫瑰花酒的做法 步骤10
  11. 168小时后的样子。

    玫瑰花酒的做法 步骤11
  12. 进行过滤。

    玫瑰花酒的做法 步骤12
  13. 出酒目测1400毫升左右。有很浓的玫瑰花香味,微苦,先生说,度数在20度左右。

    玫瑰花酒的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2019-03-16 21:21:50
35 收藏


玫瑰花酒的答疑

  • 易师傅  2019-04-12  
    5
    这个成本过高。直接用糯米蒸8成熟。摊凉不烫手为准。加花瓣,加酒曲。加凉白开。再发酵。过滤。最后80度杀菌。就好了。最后冷藏。
    作者回复 2019-04-12  
    谢谢易师傅
  • 灼灼风华  2019-03-19  
    1
    先收藏了以后学。只是可以用别的花代麽???
    作者回复 2019-03-19  
    可以用其他花代替

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