韭菜鸡蛋包子

8.0 综合评分
16 人做过这道菜

用料  

韭菜 半斤吧
鸡蛋 2个
酵母 3克
面粉 两碗
尝着咸一点就对了

韭菜鸡蛋包子的做法  

  1. 1,酵母+温水,揉面。盖上,发酵至两倍大。2,揉出气泡,擀皮。

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤1
  2. 韭菜,炒好的鸡蛋,油,盐。(要先放油,再放盐,这样不容易出汤)

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤2
  3. 包完放热乎锅里盖盖字醒一会。这步很重要,关乎最后成品白胖不白胖。(这图是热锅里醒过的)
    大火10分钟,中火15分钟。

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤3
  4. 这是放冷锅里醒过的,没发起来。

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-03-14 19:57:12
602 收藏


韭菜鸡蛋包子的答疑

  • 销声i  2019-05-15  
    1
    用什么油?猪油?菜油?
    作者回复 2019-05-26  
    花生油
  • 一叶知秋613  2020-02-11  
    0
    🌺
    作者回复 2020-03-10  
    谢谢🌹
  • 红格仔  2020-03-03  
    0
    2碗面粉是多少?
  • 下厨房用户_o0yaf  2020-02-10  
    0
    这些面能做出来多少个包子呀?
    作者回复 2020-02-28  
    我做的大概20个
  • 狗狗爱捣乱  2019-05-14  
    0
    两碗是多大两碗啊?
    作者回复 2019-05-26  
    口径12厘米,其实差不多就行

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