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自制老少皆宜米酒

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好好吃饭吃好好饭的厨房  好好吃饭吃好好饭

用料  

糯米 500克
甜酒曲 3克
凉白开 250克

自制老少皆宜米酒的做法  

  1. 糯米洗两遍，浸泡24小时，用干净专用蒸笼布蒸20分钟，一定是大火
    准备凉白开

    自制老少皆宜米酒的做法 步骤1

  2. 蒸好后放入干净的盆中待凉，稍微翻一翻，让其散热和颗粒分明

    自制老少皆宜米酒的做法 步骤2

  3. 与手温度相同，倒入之前冷好的凉白开或者矿泉水和酒曲混合液，用干净勺子搅拌

    自制老少皆宜米酒的做法 步骤3

  4. 混合好，用勺子稍微压实，中间通到底留个小洞

    自制老少皆宜米酒的做法 步骤4

  5. 放入米酒机，这个机子是三合一，很方便，直接按下米酒模式

    自制老少皆宜米酒的做法 步骤5

  6. 静待36小时候就可以食用美味的米酒了

    自制老少皆宜米酒的做法 步骤6

小贴士

蒸笼布，勺子，盆一定专用，不能有油
米酒和汤圆，荷包蛋一起营养味美，老少皆宜哦！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的自制老少皆宜米酒

 
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该菜谱发布于 2019-03-13 11:16:11
280 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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自制老少皆宜米酒的答疑

  • 狼牙土豆超好吃(下厨房)
    狼牙土豆超好吃  2019-10-27  
    0 赞
    后面加了白开水和酒曲的混合液之后搅拌均匀了就压紧？还用把水流出来再压紧？
    作者回复 2020-02-14  
    直接压紧
  • 杉橦_s96v(下厨房)
    杉橦_s96v  2019-09-06  
    0 赞
    为什么我做的没有化水
    作者回复 2019-09-12  
    水放少了
  • 黄美妹(下厨房)
    黄美妹  2019-06-16  
    0 赞
    中间能打开看吗
    作者回复 2019-07-29  
    不能
  • 爱美食不爱长肉(下厨房)
    爱美食不爱长肉  2019-06-04  
    0 赞
    我的36小时了，为什么还是干的呢

以上留言由作者回复后显示

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