蓝莓山药泥
8.1
综合评分
131
人做过这道菜
是婷子的菜呢
在外面吃了一次，超级难忘！！做起来超简单哦！！！我这次山药好像买错了，但是步骤用料都是一样的😝
用料
蓝莓山药泥的做法
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山药买回来，去皮洗净哦！！最好是买铁棍山药哦！！铁棍山药比较粉，口感比较好！
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洗好了后，仔细检查每根山药，看到这种黑色的斑点或者是有点坏的，用小刀削掉哦！这样蒸出来最后的成品会比较漂亮！！
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上锅蒸！最后是选用蒸屉下面带气孔的哦！这样不会有多余的水分泡着山药！
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准备一个无水无油的盆
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趁热加入15克的糖
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准备一个勺子，开始，按压按压按压！！
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按压至无颗粒状
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加入150克淡奶油！陆续搅拌按压！
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想偷懒的可以和我一样，上电动搅拌器！！！
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转盘，放在盘子中间，尽量堆成三角形△
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用叉子从下至上刮！整理山药泥的形状
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50克蓝莓果酱，加一丢丢水，搅拌至稀一点的状态
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均匀的从上淋下去
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完工啦！！
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开吃！！！
小贴士
买不到铁棍山药普通的山药也可以啦！！我这次好像买错了😂😂😂 夏天做好放进冰箱一会，拿出来更加好吃哦！！！
