番茄洗干净，在番茄底部切十字，锅内下清水煮开后，把番茄放下滚水里烫20秒左右，捞起剥皮，切碎。
土豆洗净，煮熟，剥开皮，压成泥。
瘦肉洗净，切碎后，剁成泥。
将番茄，土豆泥与肉沫一起搅拌均匀，上锅蒸熟（约15分钟）即可。美味即享。
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