宝宝辅食

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外面卖的婴儿食品为了保质期,或多或少都有添加剂,而且大多数买了宝宝还不爱吃,那就自己研究宝宝口味来自制调味品

纯天然无添加满足宝宝的营养需求,公子8月+,以后会慢慢学习与研究更多美味天然的食材给宝宝补充能量营养

用料  

瘦肉 适量
紫菜 适量

宝宝辅食的做法  

  1. 肉松做法
    备料:猪瘦肉(用纯瘦肉,不要用带肥肉的,以免制作过程中有筋膜需要另外去挑出)
    做法:①瘦肉切小块,放入高压锅,加水没过
             ②开火,待高压锅上汽,压10分钟,待汽放完拿出,如果锅里还剩汤汁,可以移到炒锅收汁
             ③拿个裱花袋,把肉块装里面,用擀面杖竖着放(也就是立起)压散肉块
             ④压散后把散肉拿到炒锅里炒干,肉拿起来用手可以轻松掰断就是差不多干了
             ⑤把炒干的肉放入婴儿辅食机搅拌打碎,接着再次倒回锅里,进行第二次脱水炒干,因为要给小宝宝吃的,可以再放入搅拌机打得碎一点,个人建议打得像粉末最好,易消化,最后晾凉再装入密封罐。

    宝宝辅食的做法 步骤1
  2. 做的是排骨大米小米粥,加一点肉松就能给宝宝吃了,其实无论是炖汤还是炖粥,蛋白质与营养大部分都是保留在肉里面的,反而是因为长时间炖煮导致汤里的嘌呤过高,会有形成尿酸的危害,所以妈妈们不要盲目只给宝宝喝汤,也要适当吃点肉肉哦!

    宝宝辅食的做法 步骤2
  3. 海苔粉做法
    备料:紫菜2片,好的紫菜闻起来就是那种紫菜自带纯天然的香味,而品质不太好的紫菜闻起来会有腥味+其他杂质味,且紫菜味不浓
    做法:①紫菜片放入炒锅,开火烘熟。
             ②紫菜变绿,用手一折就能掰断,说明烘好了。
             ③最需要注意的是千万不要烧焦了,焦了吃起来是苦的。
             ④接着把紫菜掰小块放入搅拌机搅成粉,倒出晾凉,最后装入密封罐。
    ……………………………………
    这次做的是玉米汁蛋黄羹,宝宝很喜欢吃
    备料:水果玉米1小块、蛋黄1个、海苔粉适量、肉松粉适量、
    做法:①水果玉米剥粒,加点水倒入搅拌机搅拌,拌好后拿支网勺,把玉米汁过滤一下
             ②蛋黄打散,倒入玉米汁拌匀,撇去泡沫,盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞,上锅蒸熟
             ③加入适量海苔粉跟肉松粉拌匀即可

    宝宝辅食的做法 步骤3
  4. 甜玉米胡萝卜鲜虾羹,鲜甜可口,无需加其他调味料了,我尝了几口特别好吃,等宝宝大点可以用这个方法做汤底煮面
    备料:胡萝卜1小块、水果玉米1小块、鲜虾1只
    做法:①玉米加点水倒入搅拌机搅碎后,拿支网勺把玉米汁过滤出来,玉米渣丢掉。
             ②鲜虾去头去壳,加入全部玉米汁倒进搅拌机搅碎
             ③胡萝卜切小块加点水倒入搅拌机搅碎,接着倒入辅食锅煮熟(因为胡萝卜不易熟,所以先单独放锅里煮熟,要多加点水哦,以免水分跑得太快跑干了,煮熟了如果水太多的话就继续煮至水分达到你要的量)
             ④胡萝卜煮熟后,加入虾碎玉米汁煮开,最后加点熬好的粥增稠,就是羹啦。图方便的话也可以用淀粉收汁增稠哦!
    ps: 为什么搅拌虾仁时加的是玉米汁而不是清水,避免清水量太多做出的成品味道不香浓。

    宝宝辅食的做法 步骤4
  5. 宝宝喜欢吃甜的,今天做的南瓜菠菜颗粒面
    南瓜要选那种糯糯的,也叫糯米南瓜,这种做出来才好吃
    备料:糯米南瓜1小圈、菠菜叶子4片、儿童面适量
    做法:①南瓜去皮切片上锅蒸熟,接着儿童面另起锅开始煮,时间长短关乎面条软硬,宝宝吃的可以煮软一点。
             ②菠菜焯水煮熟沥干,跟南瓜一起放入搅拌机打成泥(可以适当加点水比较好搅)。
             ③儿童面熟了后装在碗里,水可以倒掉,直接把南瓜菠菜泥倒入搅拌均匀即可。

    宝宝辅食的做法 步骤5
  6. 排骨汤玉米汁颗粒面
    备料:排骨汤、水果玉米、儿童面
    做法:①水果玉米切1小块出来剥粒,然后加适量水放入料理机搅拌,接着用网勺把汁过滤出来,渣丢弃不用。
             ②熬好的排骨汤盛几勺子出来,下儿童面煮开,煮至适合宝宝食用的软硬程度,最后倒入玉米汁煮开即可。

    宝宝辅食的做法 步骤6
  7. 南瓜红枣米糊
    备料:糯米南瓜1小圈、红枣2粒、现煮米饭半小勺
    做法:①红枣去核,南瓜去皮切片
             ②麦饭锅装水,处理好的红枣与南瓜丢进去煮熟
             ③煮熟后把红枣南瓜倒入搅拌机打成泥后倒入米饭中
             ④南瓜红枣泥与米饭倒入搅拌机打碎,米饭无需打成泥(我们家宝宝消化能力比较强,也喜欢吃带颗粒的辅食,所以我现在做辅食都是带颗粒的口感)
             ⑤打好的南瓜红枣米糊倒入麦饭锅煮开,觉得太稀可以煮久一点变浓


    ●如果宝妈全程搅拌红枣南瓜跟米糊用的都是开水,那最后无需再煮就可以直接食用
    ●小月龄宝宝可以将三种食物同时放搅拌机打成泥,因为我家宝要吃颗粒状的辅食,所以我米饭单独打不至于变成泥状

    宝宝辅食的做法 步骤7
  8. 红枣菠菜细面

    宝宝辅食的做法 步骤8
  9. 马蹄胡萝卜排骨汤细面

    宝宝辅食的做法 步骤9
  10. 鲜虾鸡蛋羹(适合10个月后宝宝食用)
    准备食材:油菜花、酱油、海虾一只、葱花、芹菜丁、鸡蛋一个、淀粉水
    ①●油菜花一颗洗净放入搅拌机加点水打成汁
       ●鸡蛋加搅拌好的油菜汁打散,盖一层保鲜膜,中间扎个小孔,用蒸蛋器蒸
       ●葱洗净剪成葱花,芹菜洗净剪成丁
       ●海虾去虾头去壳,剁成泥
    ②热锅热油(少量食用油即可)放葱花和芹菜丁爆香后,下虾泥翻炒至变色,加入适量酱油翻炒均匀,加点白水煮开,再下淀粉水勾芡,酱汁完成。
    ③把鲜虾酱汁淋到蒸好的蛋羹上就可以给宝宝享用了
       

    宝宝辅食的做法 步骤10
  11. 巴沙鱼水蒸蛋

    宝宝辅食的做法 步骤11

小贴士

①辅食粉无需放冷藏,放冷藏返潮会缩短保质期

②粉粉做好后一定要晾凉再装入密封罐,这样做是避免返潮

③个人认为烘干的调味料吃多了会比较上火,偶尔可以煲点梨水给宝宝降降火,添加辅食后也要多喝白开水哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-06 00:38:18
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