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油泼小海兔

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蜗牛妈妈1的厨房  蜗牛妈妈1

用料  

酱油 1勺
葱 一小段根
蒜 5瓣
辣椒丝 少许
盐 少许

油泼小海兔的做法  

  1. 将小海兔，洗净，摘去身体里类似塑料的退化的内壳。

    油泼小海兔的做法 步骤1

  2. 焯水。火候一定要轻，火候大了，海兔都缩没有了。

    油泼小海兔的做法 步骤2

  3. 提前备好的配料，葱（本人不吃姜，所以没放）蒜拍碎，辣椒丝

    油泼小海兔的做法 步骤3

  4. 将配料放在焯好水的海兔上，依自己口味放少许盐

    油泼小海兔的做法 步骤4

  5. 开火，烧热油

    油泼小海兔的做法 步骤5

  6. 用勺子将热油浇在配料上，能听到热油滋滋声

    油泼小海兔的做法 步骤6

  7. 淋好热油

    油泼小海兔的做法 步骤7

  8. 加少许味极鲜，成品！

    油泼小海兔的做法 步骤8

小贴士

一：海鲜最好现吃现洗。我是昨天清洗好，放冰箱里，今天做，感觉颜色有变化。
二：焯水火候一定要掌握好，时间不能太长。

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该菜谱发布于 2019-03-04 18:44:04
38 收藏
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油泼小海兔的答疑

  • Laura-dz(下厨房)
    Laura-dz  2019-04-14  
    0 赞
    好奇问下，什么是小海兔？

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