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爆炒鹅肝

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yyafo的厨房  yyafo
买了只大鹅，鹅肝是营养丰富的好东西，简单炒一下也应该好吃，也能保留营养成分。

用料  

鹅肝 1个
盐 适量
葱 若干
生姜粉 适量
料酒 2勺

爆炒鹅肝的做法  

  1. 鹅肝洗干净，切成1cm的片，加入生姜粉、盐、料酒腌10分钟

    爆炒鹅肝的做法 步骤1

  2. 加入油少许，葱段

    爆炒鹅肝的做法 步骤2

  3. 锅烧热，倒入鹅肝，大火爆炒1分钟。

    爆炒鹅肝的做法 步骤3

  4. 鹅肝变色即可关火，盛出。

    爆炒鹅肝的做法 步骤4

  5. 鹅肝不可以炒很久，炒到变色后即可。
    这样的鹅肝比较嫩，好吃且营养不流失。

    爆炒鹅肝的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-02-27 11:49:02
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