红薯米糕,又名松糕

2 人做过这道菜
米糕又名松糕,第一次做,看了网上很多配方,综合了一下,做了这个米糕,这款小吃是我小时候很喜欢的一款糕点,到现在也很喜欢,口感松散软,味道清甜,此方加入红薯,米糕充分的把红薯的甜表现出来了,特别喜欢❤️🐷因为我不喜太甜食物,这个配方刚好😄

用料  

粘米粉 120g
糯米粉 50g
牛奶🥛 40g
红薯🍠 100g
糖粉🍬 35g

红薯米糕,又名松糕的做法  

  1. 红薯蒸熟取出压泥状

    红薯米糕,又名松糕的做法 步骤1
  2. 粘米粉、糯米粉、糖粉混合进红薯泥🍠

    红薯米糕,又名松糕的做法 步骤2
  3. 加入牛奶搞拌到颗粒状态

    红薯米糕,又名松糕的做法 步骤3
  4. 抓起一把可以捏成团,就算及格,证明水分够,但不要太湿

    红薯米糕,又名松糕的做法 步骤4
  5. 用刮刀配合筛子过滤

    红薯米糕,又名松糕的做法 步骤5
  6. 筛出来的粉是这样的哦

    红薯米糕,又名松糕的做法 步骤6
  7. 上模具,喜欢什么形状就用什么,我是看到什么用什么😄蒸12分钟,看模具厚度决定

    红薯米糕,又名松糕的做法 步骤7
  8. 出来是这样的,口感是松软细腻柔软还带点咬劲,特别喜欢这款,甜度刚刚好❤️因为我不喜欢太甜,这样就够了

    红薯米糕,又名松糕的做法 步骤8
  9. 无论热还是冷,都非常好吃😋
    用心做的食物,味道都是最好的❤️🐷

    红薯米糕,又名松糕的做法 步骤9
  10. 附上我用的粘米粉和糯米粉,
    希望能帮助爱动手的你❤️

    红薯米糕,又名松糕的做法 步骤10

小贴士

蒸好后要拿出来脱帽放凉,不要让水蒸气再渗进去

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-26 19:25:36
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红薯米糕,又名松糕的答疑

  • 满山杜鹃花  2019-02-26  
    2
    粘米粉是什么?
    作者回复 2019-02-26  
    是一种粉,淘宝有卖的
  • 大ling-6  2019-02-26  
    1
    我进来看的时候是kg,刚刚发现又是g,我以为写错了,可能手机没显示好(๑>؂<๑)
    作者回复 2019-02-28  
    没有啦,感谢你提醒,我改的,我一下傻脑了😢
  • 鱼跃苍穹  2020-03-08  
    0
    请问模具是用的哪种材质的?硅胶的可以吗?
    作者回复 2020-04-11  
    就是普通的,硅胶也可以
  • 清越儿  2020-02-20  
    0
    我做的不成功,不知道为什么,粘粘的
    作者回复 2020-02-24  
    太湿了吗?
  • 卖水果的多多妈妈  2019-10-30  
    0
    没有粘米粉可以吗
    作者回复 2020-02-24  
    不可以,亲爱的,用其他口感会不一样
  • 诗萱妈妈  2019-04-05  
    0
    没有糯米粉~不用糯米粉会怎么样,能成功吗?孩子吃
    作者回复 2019-04-07  
    这个没有试过,可以试一下,哈哈哈
  • 大ling-6  2019-02-26  
    0
    用量单位是不是写错了?
    作者回复 2019-02-26  
    都什么位置写错了?

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