酱油荷包蛋(超级容易、超级快手)

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小时候爸妈双职工,老爸做菜经常用这个糊弄我们。但其实,浓油赤酱很下饭。儿时的味道 😀

用料  

鸡蛋 5个
生抽 2勺
老抽 1勺
1-2勺
鸡精 可加可不加
可加可不加

酱油荷包蛋(超级容易、超级快手)的做法  

  1. 不粘锅里煎荷包蛋,稍稍煎老

    酱油荷包蛋(超级容易、超级快手)的做法 步骤1
  2. 荷包蛋煎得差不多,放入适量水、生抽、老抽、糖。不要放盐,咸度够了。葱可以现在加,也可以在起锅前加。

    酱油荷包蛋(超级容易、超级快手)的做法 步骤2
  3. 加盖焖一会,大概两三分钟,让荷包蛋入味。

    酱油荷包蛋(超级容易、超级快手)的做法 步骤3
  4. 装盆。

    酱油荷包蛋(超级容易、超级快手)的做法 步骤4

小贴士

1、不要加盐,咸度够了。
2、鸡精看个人习惯,可加可不加。糖可以稍稍多点,放点点醋更好吃。
3、一定要加葱花,一定要加葱花,一定要加葱花,重要的说三遍。不加葱味道差别较大。

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该菜谱发布于 2019-02-26 14:33:34
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