准备食材，这是6个蛋挞的量。
蛋挞拿出来解冻，烤箱220度预热10分钟。
牛奶中放入砂糖、炼乳，小火加热至砂糖融化。
牛奶冷却至40度左右，倒入蛋液，搅拌均匀。
过筛，这样可以让蛋挞水更细腻。
倒入蛋挞皮，8分满。
放烤箱中层，上下火，220度，20分钟。之后再放上层，2-3分钟让蛋挞上色。
表面略微焦黄，拿出来晾一下就可以开吃啦！香而不腻，这个配方大概是5-7分糖的感觉，如果爱吃甜，可以加大砂糖和炼乳的比例。
上传你做的蛋挞（无淡奶油）
以上留言由作者回复后显示
周卉仔爱阿狸
