快手巧克力杏仁元宵
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用料
| 明治杏仁巧克力100g | |
| 安佳无盐黄油10g | |
| 木糖醇砂糖20g（也可不加，甜度看个人喜好，加了无糖醇也不会增加热量） | |
| 巧克力粉适量 | |
| 三象水磨糯米粉300g左右 |
快手巧克力杏仁元宵的做法
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明治杏仁巧克力装入密封袋，拿擀面杖敲碎.敲碎的杏仁巧克力碎、黄油、糖，放入容器，隔热水加热到融化.
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揉成8到10g的巧克力球，放冰箱冷藏20分钟左右.
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20分钟后稍变硬的巧克力球，分批放入混合了巧克力粉和糯米粉的容器，顺时针滚动，然后放入漏勺，漏勺浸入另一个装了冷水的盆里快速过水，再放回巧克力糯米粉里顺时针滚动…重复这个步骤7到10次，元宵滚到满意的大小就好了～
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元宵在巧克力糯米粉里摇滚…
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最后一步也可以省略，补加些巧克力粉，做好的元宵在巧克力粉里滚一下更好看.做好的巧克力元宵不是立刻吃掉，建议装袋冷冻保存（ps.这个方子的量，做出13个元宵）
小贴士
木糖醇，更低热量.
