蔓越莓花生牛轧糖

4 人做过这道菜
棉花糖版牛轧糖简单易做零失败。

用料  

棉花糖 200克
总统黄油 40克
雀巢奶粉 135克
熟花生仁 150克
蔓越莓干 50克

蔓越莓花生牛轧糖的做法  

  1. 提前准备好食材。

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤1
  2. 不沾锅里放入黄油(一定要选好点的不沾锅)

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤2
  3. 小火加热至黄油完全融化。

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤3
  4. 倒入棉花糖。

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤4
  5. 小火不停压拌至融化。

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤5
  6. 倒入奶粉搅拌均匀无干粉。

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤6
  7. 拌均的状态。

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤7
  8. 加入花生仁和蔓越莓翻拌。

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤8
  9. 如图状态。

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤9
  10. 倒在硅胶垫上反复的揉搓(果仁可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头)

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤10
  11. 借助刮板把糖压实压平成型。

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤11
  12. 稍微晾凉用刀来回切,切成小块。

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤12
  13. 为了切糖团购了把新刀。

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤13
  14. 一起来做糖吧!

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤14

小贴士

熬糖全程小火。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2019-02-14 21:31:21
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蔓越莓花生牛轧糖的答疑

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