6个月宝宝辅食蛋黄溶豆(简单版)

7.7 综合评分
104 人做过这道菜
菜谱参考别的作者,稍微改动了一下,只是为了给6个月儿子吃,没加乱七八糟的东西,烤箱不同温度不同,纯属记录一下,方便寻找配方,适合我家烤箱的温度。

用料  

蛋黄 3个(约45-50g)
奶粉 18克

6个月宝宝辅食蛋黄溶豆(简单版)的做法  

  1. 分离蛋清,把蛋黄打到碗里

  2. 电动打蛋器高速打发至颜色发白,画8字不容易消失

    6个月宝宝辅食蛋黄溶豆(简单版)的做法 步骤2
  3. 奶粉过筛,倒入打发好的蛋黄中,拌匀,无颗粒

    6个月宝宝辅食蛋黄溶豆(简单版)的做法 步骤3
  4. 装入裱花袋,按上小圆口裱花嘴

  5. 烤箱140度预热10分钟

  6. 预热的同时,开始挤溶豆,烤盘没挤完,剩余的挤在烤网上

    6个月宝宝辅食蛋黄溶豆(简单版)的做法 步骤6
  7. 我的是东陵烤箱,调烤箱温度110,把烤网放在中上层25分钟,烤盘放在中下层30分钟,根据自己烤箱大小、品牌决定,20分钟左右就要好好看着火候了

    6个月宝宝辅食蛋黄溶豆(简单版)的做法 步骤7
  8. 出烤箱放凉

    6个月宝宝辅食蛋黄溶豆(简单版)的做法 步骤8
  9. 装瓶密封保存

    6个月宝宝辅食蛋黄溶豆(简单版)的做法 步骤9
  10. 三个蛋黄做出的量

    6个月宝宝辅食蛋黄溶豆(简单版)的做法 步骤10
  11. 儿子特别喜欢吃一口一个

    6个月宝宝辅食蛋黄溶豆(简单版)的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 113 作品

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该菜谱发布于 2019-02-13 14:20:48
12185 收藏


6个月宝宝辅食蛋黄溶豆(简单版)的答疑

  • 请叫我宝宝-2  2019-04-21  
    15
    手打了一个多小时最后成功了
    作者回复 2019-04-21  
    你真厉害👍👍佩服
  • 尚先生的静姐姐_j4fm  2019-03-30  
    7
    宝宝好可爱
    作者回复 2019-04-03  
    谢谢😄
  • 下厨房之极简食材  2020-04-11  
    5
    八个月才可以吃这个吧?!
  • o_.微笑,看丗界∞  2020-01-28  
    4
    为啥我做的偏硬,不是入口即化
  • ShreyaLi  2020-02-02  
    3
    没有牙能吃吗?不会误吞卡着??
    作者回复 2020-02-12  
    不会的,我儿子那会也没长牙
  • love恩宝baby  2019-09-28  
    3
    宝妈你好,我用了三个蛋黄45.5克,兑了18克奶粉好像有一点点干(看着湿润没干粉,但是不流质的那种),烤了很长时间了,这会已经凉了,吃着不酥脆,是不是太稠得原因?……味道还是好吃的。
  • 小燕女神  2019-09-02  
    3
    没有牙的宝宝能吃吗
    作者回复 2019-09-09  
    嗯嗯,图中儿子就还没长牙呢
  • fish`  2019-04-07  
    3
    请问你一次性烤几盘?如果一盘的话,其他的会不会消泡?如果是多盘一起烤时间怎么算?
    作者回复 2019-04-08  
    你可以看看我步骤7那有介绍,我是一下烤两盘,烤盘一盘,烤网一盘,20分钟后可以根据溶豆情况上下颠倒一下也行,不颠倒也行,根据自家烤箱的情况
  • 邹呦呦  2020-02-27  
    2
    6个月就能吃吗?
  • jojohsu  2019-07-29  
    2
    我只用打蛋器打了几分钟,还以为可以了呢,现在一锅已经在烤了看效果再说。都不知道要打辣么久

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