开水开水开水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。再用手轻轻和成面团,这时候面团是淡黄色。如果这时看着干可以适量加一点水。
分成7等份或你自己喜欢的大小。团成团,大拇指在中间,转着圈的捏成窝头状。❗️枣提前温水泡一会。你可以在和成面团的时候把枣加进去,也可以在捏成窝头的时候加上去。
笼屉摆粽子叶或玉米叶开水中高火蒸20-30分钟即可。
刚蒸完有点发白,晾凉了就变黄了。切了片,中火煎至金黄,撒白糖,开吃。
上传你做的年年高-黄米面年糕
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