[酥皮]所有材料倒入碗中，搅拌均匀。
面团夹上烘焙纸，擀至2~3mm左右。再用圆形模具压出圆片。冷冻备用。
[面糊]将牛奶、黄油、盐、糖倒入锅里，煮开后立刻离火，加低粉。快速搅拌。至锅底起膜，离火。
凉至60℃左右分5次加入蛋液，拌匀至面糊完全吸收蛋液后再加下一次。
挤在烤盘上，盖上酥皮。
烤箱预热180℃，烤35分，拿出来挤上夹心，OK
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