香椿牛肉咖喱饭
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好侍食品
香椿充满着春天的味道，和咖喱搭在一起非常下饭，赶快来尝试一下吧
用料
香椿牛肉咖喱饭的做法
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食材处理
洋葱切块、胡萝卜切丁、土豆切丁。肥牛片切片。
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烹饪
1、 将香椿芽去根茎后用热水烫熟。用筛网滤去水分后，再将香椿芽用冷水浸泡，挤干水分后切成末。
2、 敲2颗鸡蛋打散后加入50g香椿末拌匀，准备入锅
3、 热锅温油，在锅里倒入蛋液，铺平锅底。
4、 在蛋皮半边放上米饭，另半边蛋皮合上，呈半圆形。盛入盘子备用。
5、 另起锅，倒入油热锅，洋葱炒至半透明。
6、 倒入肥牛片翻炒
7、 倒入土豆翻炒
