酱鸭舌

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用料  

鸭舌 300克
2片
10克
20克
老抽 15克
生抽 30克
料酒 30克
冰糖 20克
香叶 1片
八角 1个
桂皮 1块
130克

酱鸭舌的做法  

  1. 鸭舌置入网锅,主锅内放水没过鸭舌,设置10分钟/v/速度1焯水,再用清水冲洗干净。

    酱鸭舌的做法 步骤1
  2. 洗净主锅,放入油、葱、姜,设置3分钟/V/小勺爆香。

    酱鸭舌的做法 步骤2
  3. 放入鸭舌、生抽、老抽、料酒、糖、桂皮、八角、香叶、水,设置25分钟/V/反转小勺。

    酱鸭舌的做法 步骤3
  4. 出锅前需要颠锅,设置5秒/反转速度2即可。

    酱鸭舌的做法 步骤4
  5. 盛盘享用吧!

    酱鸭舌的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-01-22 00:13:58
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