把每个鹌鹑蛋用清水清洗干净，冷水放入蛋，15分钟后，捞出蛋 放入一个大碗中 ，沥干水分
用大铁勺 敲敲鹌鹑蛋壳 〔保持那个蛋的壳都有裂纹 但壳不会裂开，就是最完美的〕
锅中烧开水后，放入所有调料，改中火煮10分钟，再放入鹌鹑蛋煮15分钟，关火，泡半小时后再重新开火煮10分钟，就可以吃了。特别香。没忍住吃了很多个，哈哈。
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芷儿的美食日记
