糖霜核桃

Name: 糖霜核桃
Ingredients: 150g核桃仁; 50g绵白糖; 20g清水

7.4 综合评分

20 人做过这道菜

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时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料

核桃仁	150g
绵白糖	50g
清水	20g

糖霜核桃的做法

核桃仁放入微波炉专用玻璃碗内，放入微波炉高火1至2分钟变熟后备用。
锅内倒入50g白糖，加20g纯净水后开中火炒糖，待白糖融化后转为小火加热，煮至糖汁起大泡泡后倒入核桃仁。
核桃仁翻匀后关火，晃动锅底继续搅拌使糖汁温度不断散发降低后，白糖的汁会在核桃仁表面成白霜状态即可。

小贴士

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该菜谱发布于 2019-01-08 17:44:50

417 收藏

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糖霜核桃的答疑

老马肉 2019-10-01
0 赞

挂霜什么的都挺好的，就是核桃皮还是苦，是不是要去皮？

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