莲子百合花胶汤
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人做过这道菜
Vivian_Wen
这款汤可制作甜或者咸，如果喜欢甜汤的就放冰糖。喜欢咸的就加肉类。美容养颜首选，搭配蝴蝶胶是因为怕甜汤会有腥味。莲子是专门找人生晒，所以图片的莲子带皮。煲汤其实很简单，自己准备好食材，或者买搭配好的汤包。接下来最主要就是泡发鱼胶了。这款蝴蝶胶大概80头，泡发极其简单。根本没有什么繁琐的步骤，一次性概括。
用料
莲子百合花胶汤的做法
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蝴蝶胶提前一天泡，不需要加热再泡，因为这类鱼胶出胶快，按住其它鱼胶的步骤会流失一些胶质，所以不要加热再泡。
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泡24小时候，将所有食材扔炖盅或锅内炖煮1.5-2个小时即可。最后按照自己口味調味道。就是那么简单。
