芝士番茄🍅肉酱焗意面

把一个西红柿去皮，切成西红柿🍅碎。（网上有很多去皮的方法，如：将西红柿圆顶部划十字花，用开水烫后，可以剥皮，等等。我图省事直接用刀削皮了，不好看，但是快啊😄）

洋葱也是切碎

热锅，锅中倒入食用油（可以用黄油，橄榄油，我就直接用了家里炒菜用的玉米油，因为黄油在冰箱里冻着，切着太费劲啦），油热了倒入洋葱碎炒香，倒入猪肉馅，炒至肉色变白

倒入西红柿🍅碎，一起翻炒，加入番茄沙司

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加水，加白糖（为了中和西红柿的酸，如果喜欢酸的，可以不要加哦）。开始炖。其实炖的目的，一是为了让西红柿🍅碎能够变成酱，二是为了把肉馅炖烂，时间自己掌握。我一般都是用嘴来掌握火候的✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺（就是偿呗）

这就是炖好的番茄肉酱啦，酸甜适中，满屋子飘香啊，把我家一大两小馋猫都引出来了(๑>؂<๑）

在炖肉酱的时候，可以把意大利面一起煮好，早上就可以把肉酱淋在意大利面上，在上面铺上厚厚的一层马苏里拉奶酪，放入烤箱，180℃烤十分钟（当然了，你还是得摸着自家的烤箱脾气来）就OK了。

因为是要作为明早的早餐，我就先做到这里了，借用我上次做的照片让大家看看成品吧😊