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菜谱
酥肉
酥肉
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智彬妈
天气冷了,又可以吃点炸的东西了
用料
五花肉
克
盐
克
鸡蛋
个
淀粉
勺
面粉
克
料酒
酥肉的做法
五花肉去皮,切小块,加盐,料酒,红糖,生抽,腌两三个小时(时间长可以让肉更好的入味),再加入面粉和淀粉搅拌均匀,腌十多分钟。
油烧到六成热,中火慢慢炸到两面金黄。
小贴士
我比较喜欢吃面皮,特别炸完肉剩下的面浆很好吃,所以各种材料的比例看个人喜欢。
上传你做的酥肉
随便看看
冰糖炖柠檬
牡蛎豆腐汤
笋丝
乌冬面
布雷斯特泡芙
琼脂粉
潮汕菜头丸
蚝油海参
肉末日本豆腐
雷山鱼酱
该菜谱发布于 2019-01-06 18:20:26
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酥肉的答疑
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