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全蛋蒸蛋糕

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艾筱鑫的厨房  艾筱鑫
这是8寸模具的蛋糕，很松软好吃

用料  

鸡蛋4个
白糖80克，几滴白醋去腥
面粉100克（不用非得低筋面粉，我用的普通面粉）
油20克（食用油就可以，味道不太重就行）
稍微一点点泡打粉2克吧，没有可以不加，

全蛋蒸蛋糕的做法  

  1. 4个鸡蛋里加糖加白醋，打发至立一根牙签不倒，然后加面粉翻拌均匀，加油翻拌均匀，再加一点点泡打粉，翻拌均匀，（这三样可以一起放，然后翻拌均匀）倒入8寸模具

    全蛋蒸蛋糕的做法 步骤1

  2. 开水下锅蒸15分钟，闷5分钟，
     不用放凉脱模的那种，很好吃，很松软

    全蛋蒸蛋糕的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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蛋糕 蒸
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该菜谱发布于 2019-01-05 11:58:15
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全蛋蒸蛋糕的答疑

  • 黄HLD(下厨房)
    黄HLD  2019-01-08  
    0 赞
    打发了半小时，我这是哪里错了还是打蛋器慢
    作者回复 2019-01-09  
    我刚才又做了一次，消泡了，打发时间太长了

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