婴儿泡芙

1 人做过这道菜
无糖无奶油,一款很好吃的小泡芙

用料  

低筋面粉 40克
奶粉 10克
鸡蛋 1个
60克
核桃油 10克

婴儿泡芙的做法  

  1. 水和核桃油煮沸,加入过筛后的面粉和奶粉,搅拌均匀

    婴儿泡芙的做法 步骤1
  2. 面团降温,分次加入鸡蛋液,混合均匀

    婴儿泡芙的做法 步骤2
  3. 我用的八齿裱花嘴。

    婴儿泡芙的做法 步骤3
  4. 180度烤10min,转140度烤12min。

    婴儿泡芙的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-28 17:32:54
319 收藏


婴儿泡芙的答疑

  • 喜欢浪漫的猫  2021-11-27  
    0
    奶粉可以换成米粉不
    作者回复 2022-09-02  
    不可以
  • 朱朱456  2019-02-24  
    0
    美女,核桃油可换成等量橄榄油吗?放哪层烤啊?
    作者回复 2019-05-10  
    可以,放在中层就可以了
  • 户9125_r26i  2019-04-26  
    0
    既然大家都说不成型。那这个方子是真不行,按照方子来的不成型,肯定哪里写的不对的
  • 鬼伶锣琍  2019-01-02  
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    按这个比例来,为什么这么稀?挤不出形状
    作者回复 2019-01-20  
    稀?你确定完全按照步骤来的吗?没有加鸡蛋的面团会不会稀?你可以试试加半个鸡蛋,只要鸡蛋加到面团用刮刀提起来呈倒三角就可以,可能和鸡蛋大小有关系。。按照这个来面糊还很稠。

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