宝宝虾肠

鲜基围虾6只，洗干净，挑掉虾线，记得虾除了上面下面也有一条黑色的，给宝宝吃也把它挑掉。

包成虾仁，再洗一下。

用姜腌10分钟，也可以换成柠檬，主要去腥，太腥宝宝不喜欢。

切成小块，放到料理机里打碎。

打碎后，倒到一个干净容器中。

加入淀粉12g，淀粉越多，肠越Q，弹性越好，因为给宝宝吃，所以我加的都是最少量。

加入蛋清，看鸡蛋大小，如果鸡蛋大，先加入半个，到下一步如果太干，不够。再加入另外一个。我每次做用德清源普通的鸡蛋，一个蛋清正好。

搅拌，切记顺时针搅拌，搅拌一会让它上劲儿，明显感觉搅拌越来越粘，你就离成功很近啦。

最后搅拌成这种粘稠度，就ok拉

装进裱花袋，然后挤到锡纸里，裹成一根一根的，最好粗细一样，好熟一点。也可以买那种肠的磨具，但是我家孩子一顿吃不了磨具那么大一根，所以我选择的锡纸。

放入盘子里，上面盖一层保鲜膜，我之前忘记盖过，蒸汽弄的湿乎乎的，最后去皮也不好去。

冷水进锅，开大火2分钟，换中火，上锅蒸15分钟左右即可，取出来晾凉了就ok啦！