来一口圣诞 | 温特森的新年牛排三明治

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*食谱来自珍妮特·温特森的暖心治愈短篇小说集《十二个圣诞故事》
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“时间是神秘的。”新年只是一种仪式和时间的象征,由于各种原因,对不同地区的人而言,新的一年开始的日子也不尽相同。

在这个日子,每个人都有自己的期许。对于阴郁的温特森太太而言,每一个新年都可能是最后一个新年;对温特森而言,许新年决心不太容易,但却是一个审视过去的好时机。

我们是人,不是机器。我们有艰难的时候,也会精神状态不佳。我们有高光时刻,但我们仍会失败。我们并非直线前进。我们有会受伤的心和无所适从的灵魂。

但没关系,因为每一个新年都是一次新的机会。
那么新年,不如先从一份牛排三明治开始。

用料  

酸面包 2片
辣根 适量
肉眼牛排 2片
混合生菜(红菊苣、菊苣、罗马生菜) 80g
自制蛋黄酱 适量

来一口圣诞 | 温特森的新年牛排三明治的做法  

  1. 用料

    来一口圣诞 | 温特森的新年牛排三明治的做法 步骤1
  2. 将两片牛排煎至7成熟(牛排提前用盐,胡椒粉,油腌制一下)。

    来一口圣诞 | 温特森的新年牛排三明治的做法 步骤2
  3. 将面包片表面涂抹黄油,用小火煎出香味来。

    来一口圣诞 | 温特森的新年牛排三明治的做法 步骤3
  4. 煎好的面包片抹上自制蛋黄酱,堆上混合生菜(两片都要放)。

    来一口圣诞 | 温特森的新年牛排三明治的做法 步骤4
  5. 牛排上涂上适量辣根,把牛排放至其中一片堆满生菜的面包上,第二片盖在第一片上,用较锋利的刀,将三明治一切两半。

    来一口圣诞 | 温特森的新年牛排三明治的做法 步骤5

小贴士

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该菜谱发布于 2018-12-19 17:20:06
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