20g燕麦和一个鸡蛋拌匀。我自己感觉燕麦和鸡蛋的这个比例还是合适的。之后添加盐和胡椒粉拌匀调味儿。
平底锅刷上油,待锅稍稍热以后把燕麦鸡蛋糊倒上去即可,小火煎。因为没有加牛奶,燕麦鸡蛋糊的流动性差一些,所以可以用筷子或勺子帮忙把糊糊摊开一些,否则饼容易太厚。
定型以后翻个面,再煎一会,颜色金黄的就可以出锅啦。用时极短,非常适合忙碌的早晨!
上传你做的早餐优选——燕麦鸡蛋饼