#晚餐•2020年9月4日# 双重巧克力马芬杯 我用老师的方子减半,做了六个,这款蛋糕无需打发蛋白,需要打发黄油,和容化黑巧克力需要几分钟,材料比较多,我上下火180 度烘烤了28 分钟,按照海豚老师的方法测试已经熟透@北鼎Julia @北...
2020-09-04
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原方子的糖有点多,我用了两个中等的鸡蛋,糖减到了26g,甜度刚好,自己记录一下,之后做好找,好了之后没有立刻拿出来,放里面呆一会后拿出来的,到蛋糕液的时候到满了。我是放在下层,上下都是150度烤的,裂了但是不影响口感,孩子很爱吃,一会功夫就...
2020-07-18
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记录一下,用了4个蛋黄蛋清,糖减了10g,牛奶加了5g,烤箱温度150℃20分钟,有点高温了,所以就150℃继续烤了25分钟,再来180℃上色10分钟(我的烤箱慢热)打包了才记得拍照😅😅味道不错,蛋糕细腻!
2019-05-02
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