生酮热巧克力饮

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断糖期间,不建议喝牛奶,因此这里用的是淡奶油,因为牛奶中有乳糖,乳糖会刺激胰岛素升高血糖。
而其他乳制品(如奶酪、奶油),可以尽量选择脂肪比例高的,并查看配料表中是否加了糖哦。这里淡奶油、可可液块可可脂的比例是1:1:1,也可以适当增加,比如一天的基代达不到可以多加可可脂,可可脂这里也可以用黄油椰子油代替。
可可液块与可可脂的比例一般可以按照在2倍3倍之间,比如100克可可液块50克可可脂,可根据个人喜好增减。
可可液块可可脂可以网上买到,如果着急,也可以用可可粉黄油或椰子油做,油脂比例1.5-2之间都是可以的,比如15克油脂10克可可粉,油脂比例高可以提高口感润滑度,酌情添加,过高会出油不易融合。

用料  

淡奶油 50克
可可液块 50克
可可脂 50克
赤藓糖醇 15克
以上是制作巧克力的配方
红茶包 1包
淡奶油 80克
沸水 50克
将做好的巧克力加入

生酮热巧克力饮的做法  

  1. 可可液块可可脂淡奶油加入巧克力融锅,也可以隔水加热融化

    生酮热巧克力饮的做法 步骤1
  2. 融好的巧克力倒入模具,外出可方便携带,网上有卖锡纸,包装下就好了

    生酮热巧克力饮的做法 步骤2
  3. 外出携带方便,馋了吃上一颗,瞬间补充能量。

    生酮热巧克力饮的做法 步骤3
  4. 香浓丝滑的热可可就好了。

    生酮热巧克力饮的做法 步骤4
  5. 热量表可参考

    生酮热巧克力饮的做法 步骤5

小贴士

可可液块是天然可可豆加工而成,无加糖,是天然可可豆的苦味,可可液块是黑巧克力的主要原料,自己做放心吃,享受美食又不用担心血糖。
 
该菜谱发布于 2018-12-13 09:27:43
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