五花肉去皮切丁
姜蒜切末
黄酱✖️2，甜面酱✖️1。喜欢甜口的多加甜面酱。
放油，多放。
五花肉放入翻炒，编熟
放入料酒，姜末，翻炒一会儿
放黄酱先
然后甜面酱，酱肉比大概是这样就行。
小火熬酱，熬出香味之后再熬一小会儿，放葱，再熬。
焯水白菜丝，切黄瓜等面码即可。
上传你做的老北京炸酱面
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