红烧羊肉
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冬天到了贴膘的季节～羊肉萝卜，冬天滋补必备
用料
红烧羊肉的做法
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买来的前腿肉，切块洗净。
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凉水放入香叶八角黄芪花椒葱叶，凉水肉下锅，倒入料酒，焯一下撇沫子。
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水开煮一会捞出。
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热油锅，放入所有调料，翻炒出香味。
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倒入焯好的羊肉
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开始调味，放入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒上色。
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加入开水，放入小枣、枸杞，葱叶，开锅后转小火炖煮1小时，可以放高压锅炖煮省时。
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炖煮1小时后加入白萝卜块，继续咕嘟，翻炒别粘锅。等萝卜煮熟后出锅。
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出锅啦～
小贴士
调料味有点重，下回试试清汤炖
