胡萝卜饼

胡萝卜切小块，加入30克水，放入榨汁机，打碎，倒大碗里。

放入一个鸡蛋，少许盐，少许胡椒粉，葱碎，搅拌均匀。

放入面粉，继续搅拌均匀。

放两勺红薯粉，继续搅拌均匀至粘稠，又不太湿的状态。如果觉得水分太多，可继续加面粉。

面粉湿度如图所示。

放少量油，开中火，勺子挖面糊摊在平底锅上，一分钟后转小火慢煎五分钟，翻面中火一分钟后转小火慢煎5分钟，如果觉得不够熟，继续慢火煎，煎至两面金黄。

当然你可以趁热吃，也可以凉透后放在垫了锡纸或油纸的烤盘上，放入烤箱，第二天早上起床100度烤三分钟加热一下就行了。