鸡蛋 | 2个 |
萝卜 | 1根 |
面粉 | 150克 |
盐 | 2克 |
糖 | 1克 |
辣椒酱 | 1小勺 |
植物油 | 1勺 |
1.将白萝卜洗净刮丝或者切丝,我用的厨房神器刮的丝,某宝有售很便宜。
2.加盐拌匀静置十分钟出水,萝卜水分很足一会就有很多水。
3.加鸡蛋面粉搅拌均匀,加一点点盐和糖调味。萝卜有很多水基本不用加,如果面糊太浓用勺子一点一点加。
4.锅内放油,加一大勺面糊用锅铲摊平,小火煎到一边定型,翻边继续煎。
5.剩下的面糊加辣椒,因为我家妹妹不吃辣,爸妈又要吃辣,所以分开辣和不辣的了。
6.两边煎好,出锅。