灌模巧克力
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人做过这道菜
guaiguaimo
新人练手 用家里现成巧克力隔水融化 灌模 注意不要进水 附进水效果图
用料
| 巧克力 70%可可 | 50克 |
灌模巧克力的做法
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隔水融化 水温50-70度之间 五分钟就化好了
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用小勺子慢慢灌模 宁少勿多 多了溢出就不好收拾了
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硅胶模子很软 最好不要用手托着灌模 端不稳很容易溢出 比如这个小人的裙子久花了
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放到密封保鲜盒里冷藏至少半小时
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硅胶脱模很方便
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硅胶脱模很方便
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牛奶多了或者进水就成芝麻酱啦
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正常情况应是半流体
小贴士
适合新人练手 积累经验 找好配方前先体验灌模会使以后做起来更游刃有余
