快手排骨莲藕汤

将排骨放入锅中冷水小火慢慢煮出浮沫。

将焯排骨的水倒掉用温水将排骨洗净。

把洗好的藕切滚刀块，金针菇洗净一并放入电压力锅中。再切三片姜和两节葱白也放入锅中。

取适量的花椒、八角、桂皮（一定不要放太多）和盐倒入锅中。按这图片中的量炖出的汤是比较清淡的，大家也可以依据自己的口味增减调味料的量。

加入少量的绍兴黄酒。

最后将洗净的排骨放入锅中，加水没过所有食材即可。用电压力锅的炖煮肉的档位即可。如果是用电饭煲就直接用煮饭模式即可。

完成后开锅的一瞬间。

完成✅。