5步腌制鲜美洋姜

4 人做过这道菜
小时候,冬天只有白菜和萝卜,能吃上一口洋姜,脆脆的,那简直就是人间美味。

用料  

香油 2勺
青椒 4个
50克
20克
八角和干辣椒 各2个
洋姜 3斤
白芷和甘草 各1片
香叶 4片
味极鲜 400ml

5步腌制鲜美洋姜的做法  

  1. 洋姜洗净晾干后切片,放入盆中备用

    5步腌制鲜美洋姜的做法 步骤1
  2. 准备香叶4片,大料瓣2瓣(我的大料瓣缺角用了3瓣),白芷和甘草各1片

    5步腌制鲜美洋姜的做法 步骤2
  3. 红辣椒2个

    5步腌制鲜美洋姜的做法 步骤3
  4. 青椒撕成小片,备用

    5步腌制鲜美洋姜的做法 步骤4
  5. 味极鲜放入热锅加热,将前面准备好的调味品佐料放入,加热2分钟后关火

    5步腌制鲜美洋姜的做法 步骤5
  6. 加入50g 白糖和20g 盐

    5步腌制鲜美洋姜的做法 步骤6
  7. 所有材料倒入洋姜里,搅拌均匀。放入冰箱保鲜,冷藏一小时后即可食用。

    5步腌制鲜美洋姜的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

5步腌制鲜美洋姜相关分类

该菜谱发布于 2018-11-24 19:05:18
1241 收藏


5步腌制鲜美洋姜的答疑

  • 果果麻麻3631  2019-11-12  
    3
    3斤洋姜八两酱油够吗
    作者回复 2020-03-02  
    抱歉刚看到,有做过吗?
  • 下厨房用户_xn0id  2020-12-12  
    1
    甘草没有
    作者回复 2020-12-13  
    没有可以不不放
  • 高长征  2020-03-15  
    1
    味极鲜是放凉后放洋姜还是热的直接放洋姜
    作者回复 2020-03-17  
    味极鲜放凉后倒入洋姜
  • 下厨房用户_824ic  2019-11-12  
    1
    香油啥时候放呢?
    作者回复 2020-03-02  
    最后放
  • Paul99  2023-09-24  
    0
    怎么没放白酒?
    作者回复 2023-10-14  
    家里没有喝酒的,不备酒。再者吃几天就吃完了也不怕坏。
  • 孟翔天妈妈  2022-05-15  
    0
    请问这样腌制的洋姜可以保存多长时间?
    作者回复 2022-05-20  
    我都是10天左右吃完的,具体能保存多久我也不是很清楚
  • 苏芒爱吃榴莲  2021-11-16  
    0
    洋姜不用盐杀水吗
    作者回复 2021-11-16  
    不用
  • 下厨房用户_xn0id  2020-12-12  
    0
    白芷和甘草没有
    作者回复 2020-12-13  
    甘草和白芷没有可以不放,平时可以准备一两白芷在家放着,做肉、腌菜、煮汤都可以用,补气
  • 9302_ecsj  2020-04-15  
    0
    不用加水么
    作者回复 2020-04-16  
    不要,加水很快就坏了
  • 为食猫miaomiao  2020-04-14  
    0
    请问洋姜需要去皮吗?
    作者回复 2020-04-14  
    不需要

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