自制无添加蕉芋淀粉

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一到秋风起,蕉芋这种时令食品就大量上市,品质真的上乘,基本挑不出坏的。
      蕉芋最神奇的功效就是能快速止泻。

用料  

蕉芋 若干
工具 研磨器、干净碗盘、滤网、滤布

自制无添加蕉芋淀粉的做法  

  1. 用到的工具,干净无油无水

    自制无添加蕉芋淀粉的做法 步骤1
  2. 研磨成浆和渣后,滤渣

    自制无添加蕉芋淀粉的做法 步骤2
  3. 用棉布扭浆出来的蕉芋渣

    自制无添加蕉芋淀粉的做法 步骤3
  4. 将分离的淀粉上层的水倒掉,继续风干,这是稍微干化后的蕉芋淀粉,通风干燥处放2、3天即可干透。尤其北风干的更快更透。

    自制无添加蕉芋淀粉的做法 步骤4

小贴士

1、用细目滤渣网隔渣会更白净;
2、用滤网洗2次渣,滤3次,使淀粉更纯更干净;
3、北风天气干的更快更透,存放起来不易变质。

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该菜谱发布于 2018-11-22 19:26:05
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自制无添加蕉芋淀粉的答疑

  • 良良良良良辰_6x59  2019-05-29  
    0
    你好,我朋友送了我一包蕉芋粉,可以适用于什么菜式或者甜品?

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