酱香年糕烧大虾

Name: 酱香年糕烧大虾
Ingredients: 500g海白虾; 150g火锅年糕; 5g老抽; 15g生抽; 15g糖; 20g食用油; 10g料酒; 3g盐; 3片生姜

8.6 综合评分

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时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份

用料

海白虾	500g
火锅年糕	150g
老抽	5g
生抽	15g
糖	15g
食用油	20g
料酒	10g
盐	3g
生姜	3片

酱香年糕烧大虾的做法

虾用剪刀剪开，把虾线去除干净。
锅里倒油，爆香姜片，倒入大虾，煸炒至红色以后，加入水没过虾，生抽、老抽、糖、盐，煮10分钟。
倒入年糕，再煮5分钟至汤汁明亮浓稠，就可以出锅了。吃的时候，撒上香葱末就好了。

小贴士

1、灵感来源于毛蟹年糕。
2、海鲜的味道会被年糕吸收，所以年糕都很好吃。
3、年糕不要煮的过久，会失去Q弹的口感。

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该菜谱发布于 2018-11-06 16:56:10

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