赛螃蟹(即肉馅蒸蛋)

2 人做过这道菜
到天津后吃过的一道菜,非常非常美味,美其名曰,配料没有螃蟹但能吃出螃蟹肉的味道。

用料  

鸡蛋 2-3
肉馅 适量
若干

赛螃蟹(即肉馅蒸蛋)的做法  

  1. 具体肉馅拌法不再赘述,我在肉馅里加了香菇,将肉馅平铺盘底

    赛螃蟹(即肉馅蒸蛋)的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋一次打到肉馅上方,注意不要将鸡蛋打烂,一定要完整

    赛螃蟹(即肉馅蒸蛋)的做法 步骤2
  3. 上蒸锅,蒸10-15分钟后出锅,在成品上倒入适量醋,提味又解腥。

    赛螃蟹(即肉馅蒸蛋)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-05 19:10:43
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