1 煮鸡腿三只鸡腿加香叶 姜 料酒 八角 花椒 煮20分钟至鸡腿熟,用筷子戳下去没有血水即可。2 手撕鸡腿捞起来放凉,然后手撕成小块备用3调料大葱姜蒜 小米辣,喜欢吃辣可以多一点 小量醋铺在碗底,烧热油浇上去,一定要听到刺啦的声音,然后再放入泡椒 生抽适量 老抽一点 两勺老干妈 盐 鸡精 花椒粉 芝麻,尝下咸淡,最后点睛之笔加两勺鸡汤,完美。4最后倒在鸡肉上和匀即可
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