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花雕醉蟹

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咪咪侠A的厨房  咪咪侠A
一直很喜欢江南那种花雕香，终于等到深秋蟹肥菊花黄，用了一直沉迷的味道为自己做道美食～

用料  

花雕酒 450克
冰糖 250克
生抽 200g
八角 2颗
花椒 20粒
香叶 4片
橙皮 6-8片
姜 10片
干辣椒 1只
纯净水 180克

花雕醉蟹的做法  

  1. 除花雕酒外其余食材放一起烧开，然后小火十分钟，稍微放凉一点倒入花雕酒，真的很香😘༄然后放入蒸熟的大闸蟹。

    花雕醉蟹的做法 步骤1

  2. 将蟹壳略微掰开点以方便更入味，然后静等开动啦。尝过味道，个人比较喜甜，满意。

    花雕醉蟹的做法 步骤2

小贴士

首次尝试，急性子的我是将花雕酒一起煮开，感觉并没有什么不妥之处哈🙊蟹我没有切开，是想保持一个卖相〈😃ノ

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该菜谱发布于 2018-11-04 10:22:46
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