酸辣藕丁

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多年前姐姐教我的一道菜,酸辣清脆,很爽口。

用料  

1节
少量
适量
干辣椒段 适量
白醋 适量

酸辣藕丁的做法  

  1. 莲藕洗净切成丁

    酸辣藕丁的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,放入干辣椒段

    酸辣藕丁的做法 步骤2
  3. 油热,放入切好的藕丁和白醋翻炒,炒的过程中少量多次加入清水,直到藕丁炒熟。

    酸辣藕丁的做法 步骤3
  4. 最后放入适量盐和糖,翻炒出锅。酸辣可口,很下饭。

    酸辣藕丁的做法 步骤4

小贴士

由于莲藕含有淀粉,所以在翻炒过程中要加入清水防止粘锅,也可保持色白。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-31 19:35:24
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酸辣藕丁的答疑

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